英国留学｜英国大学热门食品安全课程推荐

　2025年的315晚会曝光了一系列食品安全问题，如黄焖鸡变“口水鸡”、有机鱼丸不含鱼、虾仁被注水等，再次引发了公众对食品安全的高度关注。在这样的背景下，英国多所大学开设的食品安全相关专业也受到了越来越多学生的青睐。以下是几所英国大学的食品安全专业课程介绍。

 

　　伦敦大学学院食品安全课程

　　饮食失调与临床营养硕士（Eating Disorders and Clinical Nutrition MSc）

　　学制：1年

　　学费：￡36,500

　　申请要求：本科生物科学、医学或医疗保健专业背景，成绩要求在85-93

　　语言要求：雅思6.5（6.0）

　　该专业旨在培养在饮食失调领域从事高水平工作的专业人士。毕业后，学生将有资格在该领域从事临床医生和科学家的工作，负责提供治疗、开发服务和进行研究。

　　爱丁堡大学食品安全课程

　　食品安全硕士（MSc Food Security）

　　学制：1年

　　学费：￡38,800

　　申请要求：具有英国2:1荣誉学位，或其国际同等学历，农业、生态、生物或环境科学、工程、社会科学、经济学、政治学或其他相关学科背景；中国学生要求均分80%以上。

　　语言要求：雅思7.0（6.0）

　　该硕士课程主要探讨与粮食安全相关的社会和经济问题，如粮食生产、分配、消费、农业、环境、营养相关政策和人类行为的交叉点。需要注意的是，该专业更适合对食品政策感兴趣的学生，而非食品卫生/安全技术方向。

　　伦敦国王学院食品安全课程

　　营养学硕士（Nutrition MSc）

　　学制：1年

　　学费：￡35,800

　　申请要求：相关学科背景2:1及以上本科学位；若成绩较低或专业不相关可提供相关工作经验。

　　语言要求：雅思7.0（6.5）

　　该课程涵盖营养学原理、公共卫生营养学、临床营养学和营养学研究技能，已获得营养协会的认可。毕业生可在英国营养师协会注册成为助理营养师。

　华威大学食品安全课程

　　食品安全理学硕士（MSc Food Security）

　　学制：1年

　　申请要求：需具有相关学科背景并达到2:2及以上荣誉学位。

　　语言要求：雅思7.0（6.0）

　　该专业开设在生命科学学院，课程内容涉及影响全球粮食安全的关键因素，如气候变化、生物多样性、水、土壤、土地使用、劳动力、饮食和城市化的影响。

　格拉斯哥大学食品安全课程

　　食品安全理学硕士（MSc Food Security）

　　学制：1年

　　学费：￡31,800

　　申请要求：2.1等级且相关专业（相关学科包括但不限于农学、生物化学、生物工程、生物学、生物技术、化学、食品工程、食品安全、食品科学、食品技术、遗传学、微生物学、分子生物学、植物科学、兽医学等）的荣誉学位或同等学历。具有相关专业经验和2:2等级学位的申请人具有较强的学科专业知识也可以考虑。

　　语言要求：雅思6.5（6.0）

　　该课程旨在培养学生对全球粮食安全问题的理解和分析能力，为学生未来在相关领域的工作打下坚实基础。

　　利兹大学食品安全课程

　　食品科学硕士（Food Science MSc）

　　学制：1年

　　学费：￡34,000

　　申请要求：需要有生物或化学相关学科背景下的2:2学位

　　语言要求：雅思6.0（5.5）

　　该课程将拓宽学生对食品行业关键领域的理解，包括食品生产、加工、安全和质量等方面。学生还将学习到食品科学中的新兴创新和问题。

　　谢菲尔德大学食品安全课程

　　人类营养学硕士（Human Nutrition MSc）

　　学制：1年

　　学费：￡29,030

　　申请要求：本科科学或医学相关专业背景，分数要求在75-85分

　　语言要求：雅思6.5（6.0）

　　该课程涵盖广泛的营养主题，包括营养基础知识、公共卫生、流行病学以及营养和疾病等。学生还将参与关于食品可持续性、食品政策和公共卫生以及个性化营养等当代问题的讨论和辩论。

　　英国的这些食品安全相关课程为学生提供了全面的学习机会，涵盖了从食品技术安全到食品安全政策的多个方面。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程。

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